主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃剥去外皮 ，食蚝除去陈皮 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌再放味精 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。蚝油(12.5克) 、馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭鸭掌放入锅内 ，八角不要 ，用文火焖一小时左右 ，与蚝油 、加适量鸡汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，临起锅前 ，取出 ，