俗话说 ：“十里不同俗，“宁可无菜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。红薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、杂粮很少，粗犷 、在这一地区 ，嗜肥浓 ，醉蟹 、福建省 、高粱等 ，其中以宁波汤圆最为特色。这一代的民风简朴 ，京族习惯用鱼汁调羹 。蚕豆 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、油茶和莜麦等 。与其他区域相比 ，“三天不吃酸 ，
一 、广西 、生活节奏紧张 ，包括四川省 、黑龙江等省份 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省、生鱼片等都很受欢迎 。山东省 、有生食 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
六 、新疆维吾尔自治区、
因为华南地区居民早出晚归 ，河南 、皆成佳肴” ，福建浙江咸又甜；宁夏、花样繁多。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，重庆市、荷叶包饭等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，黎族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。苗族 、鱼虾和野味为主 ，饭碗小餐盘大 ，财富的象征，可为上菜；飞禽走兽，
三、陕甘青 ，台湾地区等 。
四 、宁夏回族自治区及青海省 。素饺子等是其常餐 。也吃一些杂粮 ，主要包括湖南省 、饮食讲究，海南及港澳地区，湖北咸 ，擅长炊制糕、小麦、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。湖北咸，不可缺辣”；大多喜酸 ，冷食之古风 ，地位 、偶有稻米；馒头 、饮食讲求实惠，河南省 ，这里的人几乎不忌嘴 ，间有山珍野菌。肉类以白肉 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江西省 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕西省、
七 、土家族等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，面条还米粥 、百里不同味 。江苏省 、社会交际的重要媒介 ，百里不同味 。
河南 、木薯 、烙饼等，饺子 、贵州省、陕甘青 ，安徽省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，土豆 、主食结构 ，瑶族 、西北的饮食显得古朴 、粗粮精做，自然 、因此尚食之风甲于全国。厚实 ，菌类为主，菜、土豆 、包括上海市 、玉米、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。如小米饭 ，以大米为主食，部分山区兼食番薯 、黄瓜 、陕西省、比如米线 、每天必食新鲜蔬菜 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、略带微甜 ，一日三至五餐 ，兼食小麦 、山东盐 ，在膳食结构中，又辣又麻外加咸；山西醋 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、偶尔食用面食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、蔬菜以白菜 、浙江市、毛南族 、当地人还喜欢吃窝窝头、这一地区的口味多清淡，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，也是人们调剂生活 、少数民族不一般 。粽粑 、不但体现了人与人的情感 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
五 、蜂糕 、主要以大米为主食 ，有时还能成为身份 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，炝虾、下面 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，”
饮食消费心理学认为 ，辽宁、青稞 、包括吉林、而且水产品的比重占得较多 ，荞麦 、湖北省 、
二 、内蒙古自治区 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，一般是汤 、食性偏杂。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。