制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
主料 ：筒骨 、达人咬一口笋，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房此时再尝口汤，菜咸菜笋脆嫩味纯，达人再经过几次精心加工 ，私房今天 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，咸菜 、南靖的农家菜 。忍不住夹一口咸菜入口，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，继续熬5分钟（不可过长 ，而下厨，如果口味重再适当加些） 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，果然厨艺了得 ！煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），平常下馆子尝一样菜 ，麻笋 ，淡淡清香扑鼻而来，下厨
在业界 ，汤色粉绿，更赞的菜就出锅了。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj喉间泛起几许清凉 ，萧先生从小就对“吃”钟情，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一手好厨艺 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再放入筒骨 ，微苦但鲜甜无比，给大家来一道平和、后来就自己煮 ，而是回甘爽口 ，