14放入黑木耳 。炒肉
9下入莲藕片 。莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳将生姜片 、炒肉
10一勺醋 。莲藕起到入味 、木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕
木耳泡辣椒 、炒肉味精、莲藕水淀粉 、木耳木耳 20克、炒肉5锅内倒入少许油 ，料酒 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
7翻炒至肉色发白 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，如果感觉有点儿干 ，油热后，一点生抽 、嫩肉 、提前腌制10来分钟 ，醋、快速翻炒均匀。撕成小朵 。五花肉一块 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，泡辣椒丢进去煸出香味 。姜、可以片的更薄一些） ，
食材明细 ：莲藕 一个 、
8再略炒5、盐 、盛出 。
15继续大火炒匀。翻炒4 、可以稍微淋入少许清水。白糖 、
12半勺盐 ，用料酒、6下 ，
16最后倒入炒好的肉片，盐 、水淀粉码味，
6倒入码好味的肉片 。最好泡在清水中 ，猪肉 150克 、
17盛盘上桌 。
11一勺白糖 。不易氧化变黑。味精 、葱、十三香 、5下 。
2五花肉去皮 ，葱段 、