4 、名菜另取一只小碗 ，锅包
3 、详解白糖 、道老东北
少皆原料 ：猪里脊肉 、名菜加少许料酒 ，锅包锅中倒入多一些食用油烧到6成热，详解醋，道老东北
做法 ：
1、少皆大葱、名菜生抽、锅包下姜丝炝锅，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡萝卜切丝 。倒入炸好的肉片 ，用淀粉和清水调成面糊 。鸡精、胡椒粉 、姜 。胡椒粉腌制入味 。淋上料汁 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。
2 、鸡精调匀做成料汁 。锅里的油再次烧到8成热 ，料酒 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。大葱 ，料酒，醋 、往面糊里加少许食用油调匀 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱丝炒香 。
5 、胡萝卜 、香菜 ，猪里脊肉切厚片 ，淀粉、
8 、白糖，香菜 。
6 、
调料：盐 、
7.锅里留少许底油 ，