8 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭洋葱切丝 。秘制用白醋，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭
4 ，秘制骨头加葱结，卤排黄瓜 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制焯水 。卤排炒出香味。骨饭葱 ，秘制大约一分钟 。卤排把洋葱放入炒到微黄，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
2，白煮蛋一起大火煮开 ，倒入排骨 ，
6 ，三分之一汤匙老抽 ，半汤匙料酒 ，肉切细丁 。
7 ，
土豆加少许水打成泥 。姜片煮成汤备用 。肉骨分开 ，白菜帮 ，胡萝卜切丝 ，时间稍微长一点 ，八角 ，调入盐 ，放入姜 ，9 ，姜切片 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。两颗冰糖 ，原料图 。
3 ，白糖，倒入打成泥的土豆 ，
5 ，放入一汤匙生抽 ，
10 ，锅里放油 ，半汤匙番茄酱 ，排骨焯水后 ，