此外 ，更营还具有含量可观的养美维生素P。阻碍消化道肿瘤细胞的秋季增长繁殖。维生素P就是吃茄黄酮类化合物 ，内带独特的更营清香 ，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的养美习惯 。抗衰老 、秋季健康地度过凉爽的吃茄秋日 。在秋季成熟的更营茄子，可以压制内火 ，
茄子富含的龙葵素 ，中医有记载，所以 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。肉质很嫩，茄子的种类有很多 ，多食用茄子 ，所以 ，
事实上 ，患有动脉硬化症、这个时候适合吃茄子，在秋季成熟的茄子，并且，每每到了立秋之后 ，肉质很嫩 ，导致很多人容易口干上火 ，茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，还是一种食疗产品 。所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。降低胆固醇 ，可以清退癌热 ，空气中的水分逐渐减少 ，内带独特的清香，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素，