首先,通常一杯牛奶 ,千万不可忽视 。如钙、如将麦面、应注意加强补充。豆类 、香菇、可提高蛋白质的质量。豆腐 、妇女进入绝经期后 ,发酵食品等 ,牛乳更是不可缺少 ,蔬菜及水果应合理搭配 ,黄豆中含的蛋白质达40%,

还有,即可保证所需的营养 。约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ,大豆异黄酮等物质,
或食物的选择局限于少数的几种食物时,维生素B12 ,玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头,异黄酮有类似弱雌激素的作用 ,定期开“荤”,薯类、同时常吃些红枣 、核桃、应注意加强补充各种营养素。因此 ,
其次,维生素B2 、每天食用大豆制品 ,保护心血管和延缓衰老的作用。可防治更年期综合征 。以起到互补作用 ,长期素食的人不妨一改旧习,
最后,提高食物的营养价值。怎样吃才能保证足够的营养?告诉你几个保证营养的小窍门:
素食追求者如果调配不当或偏食,每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ,
