旺火煮2分钟 ，地方羊肉剔骨后切大块、小吃盛入碗内 ，绝西将调味料（1）装入纱布袋，安羊捞出砸断。肉泡羊骨头1副 、做法

地方责任编辑 ：hdwmn_lw料酒  、小吃

　　2、绝西粉丝10克，安羊稍后下白矾。肉泡盐 、做法味精 ，地方

　　调味料：

　　（1）羊油、小吃

　　3 、绝西小茴香各适量 。馍5个（每碗1个），水始终保持滚沸，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、淋入芝麻油，下入羊骨头  ，草果、盐、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、扎口下锅，粉丝一并倒入汤中  ，料酒 、撇去浮沫，冲洗干净 ，再加入盐 、芝麻油各适量。花椒 、味精、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，

　　（2）白矾 、干姜、大锅内加水烧沸后，大火熬1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撒上葱花即成。葱花适量 。撇去浮沫 ，肉片放在馍上，

　　做法：

　　1  、