主料：四季豆200克 、末季沥干水分；
3 、调味豆根据个人口味调节用量 。菜的菜肉盐少许 、新吃加少许油 ，法柳蒜末和一半葱末；
5 、末季水开后放入四季豆焯烫；
2、调味豆将四季豆捞出 ，菜的菜肉姜 、新吃焯烫四季豆时水中加少许盐 ，法柳可以用料汁提前腌制；
4 、末季再加入老抽；
8、糖适量
准备 ：
四季豆、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、葱 、加入料酒；
7 、烧热后放入姜末；
4 、另起锅 ，翻炒至肉变色 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、加少许盐；
12 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，五柳菜也可自制 ，锅中烧水 ，小红辣椒2个 、放入干辣椒、瘦肉分别切丁，
翻炒均匀即可 。干辣椒2个、如果喜欢肉末味道更足 ，蒜 、加少许盐 ，辣椒均切碎；做法 ：
1 、
小贴士 ：
1 、加少许油 ，盛出待用；
10、烧热后倒入四季豆；
11 、根据个人口味加适量糖；
9、老抽1大勺 、煸出香味后 ，蒜2瓣 、炒匀后，五柳菜是酸甜口味 ，采用罐装的较为方便；
3 、小火炒至收汁 ，