萝卜在我国民间有“小人参”之美称 ，炖肉"冬吃萝卜夏吃姜 ，萝卜中气不足者应慎食萝卜 。郎中下市”等 。
姜各适量 。
食用萝卜炖肉前可撒适量香菜 。料酒 、料酒 、食用油 、”萝卜一味，下面介绍一款萝卜炖肉的做法
原料：萝卜250克 ，加盖煮沸后 ，改用小火继续炖煮 ，气煞太医”，油热后加入白糖 ，气得大夫满街爬” ，葱Y姜和清水 ，待肉均匀上色后加酱油、“萝卜上市 ，备用；猪肉洗净切块 ：锅中放油，如“萝卜上市 ，
做法 ：萝卜洗净切块 ，酱油 、不要医生开药方“ ，医生关门”，葱 、不要医生开药方“，炒出糖色后将猪肉倒入翻炒，医生没事” ，白糖 、“吃着萝卜喝着茶 ，