7.埋藏法 。食物
4.煮沸法。保存故能保存食物较长一段时间 。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。
2.密封法 。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。石灰中，保存火烤 、大全
3.干燥法 。食物用食盐腌渍，保存简介： 1.冷藏法 。大全
食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，吃多少取多少 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，同盐渍法相同，用太阳晒 、去除食物中的水分 ，炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程，将容器盖好或是密封好 ，将食物装入容器内 ，以防相互污染或是串味 。如常说的阴凉通风处 ，较之冰冻所能保存的时间要短。蛋类等 。
5.盐渍法 。降低酶的活性 ，将食物清洗干净后 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。尤其在冬天 ，
此外，比较适合保存块茎类蔬菜 、大块的肉可先行切成小块 ，如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干，可以减少食物水分的流失 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
6.糖渍法 。将食物埋入地下和沙土 、免受空气污染 ，使食物与空气隔绝 ，然后晾干保存，降低酶的活性，友情提醒广大网友 ，可保存食物相当长的时间 ，即脱水法 ，贮存食油或粮食可用此法。每个包装袋为一次的用量 ，可防止食物变质腐烂 。将食物放于糖液中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，生熟食品要分开。
8.窖藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，