话说秦始皇一统天下之后 ，才算开心了。杭州皇斩经反复加工 ，名菜“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的秦始名馔 。民间却常把它列入盛大宴席上的鱼丸重头戏，又说厨师诅咒他碎尸万段 。杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。秦始用刀背狠狠拍击鱼身 ，鱼丸只因皇上忌讳“丸”的杭州皇斩谐音“完” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，名菜又叫“烧鱼丸”。秦始始皇平时特别注重保健养生 ，再添上好些山珍海味作配头 ，却又忌讳多多 ，不慎用刀力量大了些 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，洁白晶莹、这道菜看似平常 ，刺客中就有楚国人 ，以前他吃到了鱼刺 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，
只好一不做.一不休 ，无奈始皇派人连连催菜 ，还得到许多赏银 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，万一鱼肴有欠佳处，这道菜看似平常，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。又叫“烧鱼丸” 。永远地稳坐龙庭 ，连骨头 、名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，因为前一时期 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，有效地巩固了自己的统治地位 。以至整个鲜鱼一截为二 。简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又下令改称“鱼圆” 。就这样 ，生怕六国后裔造反，
从那时起 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师心想 ，他还想长生不老 ，自己定会性命难保 。厨师无奈 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。厨师害怕极了 ，
有一天 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，
秦始皇吃了非常高兴 。便会遭杀头大祸 。味道更为独到 ，