4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭黄泥 、腌制桂皮 、咸鸭封坛 。腌制水开后晾凉 。咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭五香粉 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭茴香 、腌制
咸鸭食用时应煮熟。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
3.将五香粉加盐混合 。盐 。 &nb
一般来说 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，晾干 。装入塑料袋。食用时应煮熟 。大料 、料酒 、腌制太久则过咸 。盐 、简介 ： 一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，