做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉蒜末适量、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉拌匀 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉香油20克 、拌黄鸡精、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条
菜凉生抽5克、镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、香油20克 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，
原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，鸡精 、胡椒粉适量拌匀 ，