调羹也是使用常用的餐具 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，它同使用筷子一样，使用也有一定的调羹的礼讲究 。汤匙要横拿，使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼再送至嘴里 。使用不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝 。把汤倒入嘴里 。再一口一口地喝 。不要将汤碗端起来，盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。
汤匙不能太满 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要以不离碗 、如果太烫，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时 ，等汤稍许降温时 ，盘的外面 。这时，按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘正面为限 ，食指在上 ，
调羹主要是用于喝汤 ，舀起后 ，脸不可朝下 。将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，