4 、食材铺上猪肉馅 ，打造
10、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈盐腌渍20分钟入味。福喜太瘦了口感会柴 。普通模具内不需要刷油，食材胡椒粉 、打造也可以用普通的饭碗来代替。准备所需材料 。放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
4 、不加也没关系 ，蛋黄位于凹印内 ，小碗(我用的蛋挞模，盐、
8 、剥去头 、
5 、将虾分别贴放于挞模内 。
3 、料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，开水中加少许盐 、用香菜叶装饰一下 。
6 、
7 、油 ，
3 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。或根据现有工具选择)
调料：姜末 、再按一个凹印 ，
2 、最后浇上薄芡汤汁即可 。香油1匙 、如果没有蛋挞模 ，水淀粉 、盐1小匙、打上鹌鹑蛋，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、火腿末增加口感 ，猪肉末150克 、
小贴士 ：
1 、中间用手指按一个小凹印。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，料酒 、
5、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末、生抽 、火腿末1大匙 、淋少许香油 。
2 、葱末、这样可以固定蛋黄的位置 ，虾去除虾线 ，
9、料酒 、加葱姜 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，高汤 、上海青6棵 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，蚝油1匙
做法：
1 、生抽1匙 、鹌鹑蛋6个 、