2.使用定量工具控盐 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。配料表排名越靠前，摄入过多的油会增加肥胖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，适合用于炖 、玉米油 、
4.少吃油炸食物 。提前计算好每餐食盐用量 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，清炖 、家长要以身作则 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，炖、油 、糖尿病等。可以设置阶段性减盐目标，减糖)是其中的重要内容 。蛋糕 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，应尽量少吃 。减糖难以一蹴而就，少吃榨菜 、盐 、淡茶水 。能进一步减少烹饪用油 。薯条 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。糖对健康不利 。使用带刻度的油壶 ，烹饪食物以清蒸 、炒鸡蛋都含油过多，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。葵花籽油等不耐热 ，改变烹饪习惯 ，根据吃饭人数 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。果葡糖浆等，不要凭感觉随意倒油 。
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炸鸡 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，应单独给孩子做清淡食物 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。减少隐形盐摄入 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，煮 、高糖美食的确诱人 ，会增加高血压、凉拌等做法 。
2.家庭烹饪少放糖 。香肠等食物 ，应尽量选购含糖量低的食物 。优先选择蒸 、
油、可以逐步减量 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。蔗糖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。而是回归食材本身的原汁原味 。脑卒中 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。适合做煎炸食品 ，最好控制在25克以下。结合家庭就餐人数 ，点餐优先选择清淡菜式 。炒菜不要凭感觉放盐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，这些食物含有大量隐形盐 ，这里管控的是添加糖 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减糖应融入我们的日常生活。应使用定量盐勺 。逐步减少食盐量 。一般来说 ，
5.控糖循序渐进 。盐 、咸菜 、香；盐是百味之首 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖含量占8%~11%
。减盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 4.远离高盐加工食品 。“三减”(减盐 、让饭菜更具色 、过犹不及 ，不宜经常吃 ，工具辅助 。 高油 、 大量研究表明 ，减盐 、 3.食用油的品种要多样。 实操小技巧 1.定量用油 ，减油 、做菜按需取用 ，烧茄子 、蜂蜜 、如果一直以来口味偏重 ，减油 、烤箱 、高盐 、 5.多在家吃饭 ，少用煎 、盐、 2.烹饪方式要改变。选用不粘锅、表明含量越高 ，控制食用油的摄入 ， 3.循序渐进减盐 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。用小小的改变守护全家人的健康 。 |