制作过程 ：
1、炖雪如下图所示；
2、效去腥味
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、木瓜鲜木瓜半只 、炖雪倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，姜水 、放入耐热玻璃容器中 ，捞出过道凉水 ，姜糖水的妙用 。 也可以给这道炖品去腥提鲜。锅内坐水煮开 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。洗净后备用；3 、可以有效去腥；此外，
注：雪蛤进补不适用于儿童 。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、