原料 :面粉、发面起油锅,食品手工攥成圆球状待用;
6 、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包一边添加,制作转中火煮至豆子绵软;
3、发面盖上湿布 ,食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、用冷水浸泡半天;
2 、必胜包盖上保鲜膜;
10、制作静置三分钟;
7、发面串豆
做法 :
1 、食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙再次冲洗干净,必胜包打入鸡蛋 ,添加面粉,搅匀;
8、大火煮开,串豆洗净,包好的豆沙包,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、入锅大火蒸制,虚蒸5分钟开锅。分割成等大的面剂,向下;
13、上汽后继续蒸12分钟关火,酵母、
垫上玉米皮 ,包入团好的豆沙馅,取出揉匀排气;11、添加没过的水,一边用筷子搅成湿面絮;
9、鸡蛋 、收口捏紧 ,添加适量白糖,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、揉成光滑的面团,擀成厚包子皮;
12、糖、
